Musimy chyba uprzyjemniać sobie życie, więc......
Zuzellku, czy możesz tutaj wpisać przepis na swoje lody?
Dziewczyny jak macie jakieś pomysły to wpisujcie.

Bar-le-duc

SKŁADNIKI:

[li]1 serka homogenizowanego tłusty np mascarpone ,[/li]
[li]2 łyżki gęstej śmietany 18%,[/li]
[li]3-4 łyżki dżemu z czarnej porzeczki z fruktozą [/li]

Serek wymieszać ze śmietaną i dżemem.
-przepis został zmodyfikowany przez moderatora

Brzoskwinie w sosie serowym

SKŁADNIKI:

[li]8 brzoskwiń,[/li]
[li]15 dag czarnych jagód,[/li]
[li]1/2 łyżki fruktozy, lub pastylka słodzika.[/li]

Krem serowy:

[li]1 opakowanie serka homogenizowanego,[/li]
[li]1/2 szklanki mleka lub śmietany,[/li]
[li]3-4 łyżki fruktozy, lub słodzik,[/li]
[li]5 dag posiekanych orzechów włoskich,[/li]
[li]1 łyżeczka soku z cytryny.[/li]

Zmiksować ser z mlekiem aż powstanie krem. Dodać fruktoze, i orzechy.
Wymieszać z sokiem. Płaskie naczynie napełnić kremem.
Owoce wymyć, osączyć. Dojrzałe brzoskwinie obrać ze skórki, przekroić wzdłuż, usunąć pestki, ułożyć na kremie.
półówki brzoskwiń napełnić jagodami i posypać fruktozą.

przepis zmodyfikowany -usunięto rodzynki -nie są MM nawet na II fazie

Cocktail sułtański

SKŁADNIKI:

[li]1/3 szklanki zsiadłego mleka,[/li]
[li]2/5 szklanki śmietanki,[/li]
[li]2/5 szklanki kefiru,[/li]
[li]10 g kakao,[/li]
[li]20 g posiekanych migdałów,[/li]
[li]20 g posiekanych orzechów laskowych [/li]
[li]60 g fruktozy[/li]
[li]20 g tartej czekolady gorzkiej o zawartości od 70% cacao[/li]

Wszystkie składniki wymieszać dokładnie w shakerze, oziębić i posypać tartą czekoladą.

przepis zmodyfikowany przez moderatora-usunięto rodzynki -nie są MM nawet na II fazie

Kawa na zimno

SKŁADNIKI:

[li]kawa rozpuszczalna bezkofeinowa,[/li]
[li]fruktoza,[/li]
[li]woda,[/li]
[li]mleko.[/li]

2 łyżeczki kawy wsypać do małej butelki, zalać 4 łyżeczkami wody, wsypać 2 łyżeczki fruktozy, zakręcić butelkę i energicznie potrząsać do utworzenia jednolitej piany.
Przelać do wysokiej szklanki uzupełnić zimnym mlekiem, podawać z rurką do napoi.

Lodowy torcik bezowy

SKŁADNIKI:

[li]Krążki bezowe (zrobić samemu z fruktozą),[/li]
[li]śmietana 18-32% (UHT),[/li]
[li]fruktoza,[/li]
[li]aromat waniliowy[/li]
[li]owoce (pomarańcze, jagody itp)[/li]

Krążki bezowe 3 szt. posmarować ubitą na sztywno (z fruktozą i aromatem waniliowym - do smaku) śmietanką.
Wetknąć w nią ładnie rozdrobnione owoce.
Krążek wierzchni ładnie ozdobić ww. cząstkami owoców.
Całość zamrozić na ok. 3-4 godziny.

Lody jogurtowe

SKŁADNIKI:

[li]6 żółtek,[/li]
[li]3 szklanki jogurtu naturalnego,[/li]
[li]10 dag fruktozy,[/li]
[li]0,5 kg owoców sezonowych (malin, truskawek, czarnych porzeczek, czarnych jagód),[/li]

Żółtka ubić na parze z fruktozą na puszysty krem.
Następnie ostudzić i wymieszać z jogurtem.
Owoce zmiksować i połączyć z masą jogurtową.
Przełożyć do specjalnej formy do lodów lub miski metalowej, przykryć i zamrażać 12 godzin.
Lody podawać jako deser, ze świeżymi owocami, bakaliami, bitą śmietaną

KRĄŻKI BEZOWE.

[li]6 białek (bez odrobiny żółtka),[/li]
[li]1/2 + 1/4 szklanki fruktozy[/li]

Blacha wysmarowana masłem.
Piec rozgrzany do 135°C/275F.
Białka ubić powoli, aż będą gęste, ale nie suche.
Dodać 1/2 szklanki fruktozy równym strumieniem, ciągle ubijając.
Po dodaniu ubijać jeszcze 3 minuty.
Wyłączyć mikser, dodać 1/4 szklanki fruktozy, wymieszać łyżką, dokładnie.
Umieścić w prodiżu albo w piecu w okrągłej blasze.
Piec, aż się upieką. Kolor się zmieni z białego na jasno-beżowy.
Jednego wyjąć, jak ostygnie, spróbować.
Ja lubię, jak mi się środek ciągnie. Inni lubią szklaki, przepieczone na wylot.
Myślę, że około godziny, może trochę dłużej.

Bezy kawowe
Czas przygotow. 1,5 godz.
Ciasto bezowe:

[li]200 g fruktozy,[/li]
[li]2 lyzki kawy rozpuszczalnej,[/li]
[li]4 bialka,[/li]
[li]kilka kropli waniliowego aromatu[/li]
[li]100 ml wody.[/li]
[li]tłuszcz do posmarowania pergaminu.
[/li]

1. Zagotowac wode z fruktozą i kawa. Gotowac, az syrop osiagnie temp. 120żC,
2. Bialka ubic na piane. Nie przerywajac ubijania, wlac syrop cienkim strumieniem. Dodac aromat waniliowy. Ubijac, az masa ostygnie.
Jeżeli chcemy mieć ciasteczka bezowe to:
3. Formowac bezy, wyciskajac je na posmarowany tluszczem papier pergaminowy.
Wysuszyc przy lekko uchylonych drzwiczkach w temp. 120-140żC.

Albo krążki bezowe - jak w przepisie 1

Bezy czekoladowe
Jak wyżej tylko zamiast kawy dodac 2 łyzki kakao

Przepisy mozna modyfikować. Genaralnie chodzi o upieczenie sztywnej piany z białek.

TORT ORZECHOWY

Biszkopt orzechowy:

[li]15 dag zmielonych orzechów włoskich lub laskowych,[/li]
[li]3 jaja,[/li]
[li]8 łyżek fruktozy,[/li]
[li]odrobina proszku do pieczenia[/li]

Krem: 0,5l

[li]płynnej kremówki,[/li]
[li]4 łyżki fruktozy,[/li]
[li]15 dag posiekanych orzechów włoskich lub laskowych, [/li]
[li]esencja waniliowa, [/li]
[li]kakao i orzechy do dekoracji
[/li]

Żółtka dwóch jaj i całe jajo utrzeć z 6 łyżkami fruktozy na puszystą masę.
Pozostałe białka ubić na sztywną pianę i nadal ubijając dodać 2 łyżki fruktozy.
Wymieszać obie piany z orzechami, proszkiem i esencją waniliową.
Przełożyć ciasto do wysmarowanej tłuszczem tortownicy.
Piec 30-40 minut w temp.175 st.
4 łyżki fruktozy roztopić w rondelku na karmel(nie wiem czy to wyjdzie), wlać śmietanę, wsypać orzechy, ubić mikserem.
Wystudzony biszkopt przekroić na 2 krążki.
Krążki przełożyć częścią kremu, a pozostałym posmarować wierzch i boki tortu.
Oprószyć kakao i udekorować orzeszkami.
Ochłodzić w lodówce.

Składniki:

[li]1 litr mocnej kawy,[/li]
[li] 200 ml śmietany kremówki, 3 łyżki fruktozy [/li]

Wykonanie:
Fruktozę rozpuść w gorącej kawie, odstaw do ostygnięcia.
Wlej do płaskiej, najlepiej metalowej formy, wstaw na trzy, cztery godziny do zamrażalnika.
Gdy utworzy się cienka warstwa lodu, zdrap ją łyżką i ponownie dodaj do niezamrożonej kawy.
Czynność powtarzaj, aż powstanie gruboziarnista masa kawowa.
Jeszcze raz przypraw ją fruktozą do smaku, przełóż do wysokich pucharków i podawaj z bitą śmietaną. Uwaga: kremówka jest wystarczająco słodka, można ubijać ją  tylko z odrobiną wanilii.
Może być bo wygląda swietnie, a jak przyjdą znajomi, to każdy będzie zadowolony :)
PRZEPIS Z  gotowanie.x3m.pl

oszukane cisto mm :)
nie podaję ilości składników, zeby każdy robił z takiej ilości na jaka ma ochotę ;)

[li]jajka[/li]
[li]śmietana kremówka[/li]
[li]jagody[/li]
[li]odrobina fruktozy[/li]
[li]wanilia[/li]

Nagrzewamy piekarnik.
Ubijamy z białek pianę z odrobinką fruktozy(malutka szczypta), nastepnie dodajemy żółtka i delikatnie mieszamy.
Masę wylewamy na rozgrzaną patelnię posmarowana odrobiną tłuszczu (daje oliwe z oliwek) masa ta nie powinna być za wysoka.
Wstawiamy na palnik i grzezjemy aż do momentu aż spód sie zetnie ok 1 minutki, następnie wstawiamy do piekarnika i pieczemy ok 7 minut (tak jak omlet bo składniki sa takie same :) ) wyciagamy z piekarnika i zostawiamy do ostygnięcia
W tym czasie ubijamy kremówę z wanilią i odrobiną fruktozy. Po ubiciu dodajemy jagody i mieszamy.
Omlet :) wyciągamy z patelni i smarujemy kremówką a nastepnie zwijamy jak rolade biszkoptową :)
następnie spozywamy w rozsadnych ilociach.
Naprawde smaczne

Placek migdałowy z jabłkami
(goodmorning)
Robiłam go po raz pierwszy i jak zwykle "na oko",stąd z góry przepraszam za niezbyt ścisłe dane :)

[li]3 jajka+ew.2 żółtka[/li]
[li]kilka łyżek fruktozy[/li]
[li]kilka łyżek mielonych migdałów[/li]
[li]1 łyżka proszku do pieczenia[/li]
[li]2 łyżki śmietanki 30%[/li]
[li]2-3 jabłka(kwasne)

Ubić 3 białka,dodać kilka łyżek fruktozy(ok.3)
cały czas miksując dodawać po jednym żółtku(mi poszło 5-2 pozostały z innego dania),
następnie kilka(ok.5)łyżek mielonych migdałow,łyżkę proszku do pieczenia,2 łyżki śmietanki np.30%.
Na dno formy wyłożonej papierem do pieczenia lub folia aluminiową rozłożyć kilka (2-3)pokrojone jabłka(u mnie-Antonówki),na to wylać masę,piec początkowo od dołu,potem góra+dół ok.30minut-bardzo szybko brązowieje!

Po lekkim ostygnięciu posmarowałam dżemem pomarańczowo-jabłkowym,polałam śmietanka i zjadłam,było przepyszne:)

Sernik pieczony posiłek tłuszczowy
(ewka34)

[li]4 serki homo -mozna dać serek tłusty mascarpone[/li]
[li]4 jajka[/li]
[li]2 łyzki fruktozy[/li]
[li]1 łyzeczka proszku do pieczenia[/li]
[li]można dodać pokrojone brzoskwinie[/li]
[li]2 łyzki margaryny Kasia[/li]

żółtka utrzeć z fruktozą,
dodać odsaczone z wody serki,
wlać roztopiny i przestudzony tłuszcz,
białka ubić na pianę i wymieszać, można dodać brzoskwinie,
wylac na blache wysmarowaną tłuszczem.
Sernik jest pyszny i mokry!Smacznego

Sernik na zimno z galaretką jak węglowy

[li]3-4 serki homo 0% a jako tłuszczowy moga być normalne[/li]
[li]żelatyna[/li]
[li]mrożone np.truskawki, maliny itp[/li]
[li]fruktoza
[/li]

rozpuścić żelatynę,
gdy zacznie gęstnieć wymieszać z serkami i fruktozą i wylac na tortownicę i do lodówki aż zgęstnieje.
Owoce zagotowć z fruktozą, dodać żelatynkę i ostudzić.
Gęstniejąca wylać na zgęstnaiłay serek i na nowo do lodówki.
Dgy wszystko sie zetnie mamy pyszny sernik na zimno.
Smacznego.

przepis zmodyfikowany przez moderatora

Serek czekoladowy

Potrzebne:

[li]chudzielec
[/li][li]jogurt do 1,5% tłuszczu
[/li][li]fruktoza
[/li][li]kakao
[/li]

Przygotowanie:
Przeciskamy chudzielec lub dziabramy widelcem, dodajemy jogurt w ilości dowolnej.
Łyżeczkę kakao mieszamy z fruktoza (ilość zależna od upodobań) i zalewamy odrobina wrzątku tak, by kakao sie rozpuściło i nie było grudek.
Rozbełtane kakao dodajemy do serka, mieszamy i wcinamy na przykład z ciastem lub plackami, naleśnikami mm.

Ciasto Krzysiowe


Ciasto to składa się z 3 warstw.

[li]Pierwsza warstwa (spód) to typowe ciasto muffinowe, z dodatkiem garści wiśni dla większej wilgotności, upieczone na blasze.
[/li][li]Druga warstwa (środkowa) to nutella.
[/li][li]Trzecia warstwa to mazurek z płatków owsianych, który został zrobiony tak:[/li]

Składniki:

[li]20 dkg płatków owsianych
[/li][li]5 dkg fruktozy
[/li][li]3 jaja
[/li][li]2 łyżki mleka 1,5%
[/li][li]pół łyżeczki sody oczyszczonej
[/li][li]1 olejek waniliowy kub jaki kto lubi[/li]

Produkcja:
Płatki owsiane przyrumienić, ostudzić i wymieszać z mlekiem. Żółtka utrzeć z fruktozą do białości i wymieszać z płatkami, dodać olejek, ubitą pianę z białek i sodę. Wyłożyć na blachę wysmarowaną tłuszczem i piec w gorącym piekarniku 15-20 minut. Pod koniec pieczenia można posmarować białkiem i posypać płatkami migdałowymi, czy czym kto lubi.

Stosować z umiarem :P